Poke Bowl

Hawaiianisches Nationalgericht neu interpretiert. Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Fette und Mineralstoffe in einer Schüssel, serviert mit selbstgemachten Udon Noodles oder Quinoa. Dazu eine fruchtige Espuma.

Poké EiMariniertes Ei | Rohkostsalat | Gurkensalat | Avocado | Früchte | Espuma

CHF 20.0020.00 CHF

Poké BurrataBurrata | Kohlsalat | Gurkensalat | Avocado | Früchte | Espuma

CHF 20.0020.00 CHF

Poké Tuna Tuna Tataki | Kohlsalat | Gurkensalat | Avocado | Früchte | Espuma

CHF 25.0025.00 CHF

Poké LachsLachs Tataki | Kohlsalat | Gurkensalat | Avocado | Früchte | Espuma

CHF 25.0025.00 CHF

Donburi Teriyaki Bowl

Jasmin Reisschüssel mit saisonalem Gemüse und selbstgemachter Teriyaki Sauce

Donburi Ei TeriyakiMariniertes Ei | Marktgemüse | Selbstgemachte Teriyaki Sauce | Jasmin Reis

CHF 20.0020.00 CHF

Donburi Burrata TeriyakiBurrata | Marktgemüse | Selbstgemachte Teriyaki - Sauce | Jasmin Reis

CHF 20.0020.00 CHF

Donburi Tuna TeriyakiTuna Tataki | Marktgemüse | Selbstgemachte Teriyaki- Sauce | Jasmin Reis

CHF 25.0025.00 CHF

Donburi Lachs TeriyakiLachs Tataki | Marktgemüse | Selbstgemachte Teriyaki - Sauce | Jasmin Reis

CHF 25.0025.00 CHF

Donbury Thai Curry Bowl

Thai-Curry ist ein Gericht der thailändischen Küche aus Currypaste, Kokosmilch oder -wasser, Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Früchte und Kräutern

Thai Curry EiMariniertes Ei | Marktgemüse | Selbstgemachte Currysauce | Jasmin Reis

CHF 20.0020.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Thai Curry BurrataBurrata | | Marktgemüse | Selbstgemachte Currysauce | Jasmin Reis

CHF 20.0020.00 CHF

Thai Curry LachsLachs | Marktgemüse | Selbstgemachte Currysauce | Jasmin Reis

CHF 25.0025.00 CHF

Thai Curry TunaTuna | Marktgemüse | Selbstgemachte Currysauce | Jasmin Reis

CHF 25.0025.00 CHF

Saisonale Bowl

Feinste saisonele Bowls, nur telefonische Bestellung und nach Verfügbarkeit. Mit Jasminreis oder Udon Noodles

Gulasch BowlFeinstes Gulasch vom Schweizer Weiderind, nur telefonische Bestellung und nach Verfügbarkeit.

CHF 23.0023.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Steinpilz BowlFrische Steinpilz Bowl, nur telefonische Bestellung und nach Verfügbarkeit.

CHF 25.0025.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Udon Noodles Bowl

Dickste, japanische Weizenmehlnudeln. Zähe Konsistenz und werden warm, oder kalt serviert.

Udon EiMariniertes Ei | Selbstgemachte Udon Nudeln | Marktgemüse | Würzige Sauce

CHF 20.0020.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Udon Burrata Burrata | Selbstgemachte Udon Nudeln | Marktgemüse | Würzige Sauce

CHF 20.0020.00 CHF

Udon Tuna Tuna Tataki | Selbstgemachte Udon Nudeln | Würzige Sauce | Marktgemüse

CHF 25.0025.00 CHF

Udon LachsLachs Tataki | Selbstgemachte Udon Nudeln | Würzige Sauce | Marktgemüse

CHF 25.0025.00 CHF

Warme Getränke

Alkoholfreie Getränke

Sodastream 25clApfelschorle, Johannisbeereschore, Rhabarberschorle

CHF 2.502.50 CHF Ausverkauft

Sodastream Karaffe 62.5cl Apfelschorle, Johannisbeereschore, Rhabarberschorle

CHF 5.005.00 CHF Ausverkauft

Hahnenwasser 25clGlas Leitungswasser

CHF 1.001.00 CHF Ausverkauft

Hahnenwasser 62.5clKaraffe Leitungswasser

CHF 2.002.00 CHF Ausverkauft

San Pellegrino 50cl

CHF 5.005.00 CHF

Bier

Säntisbier 33cl

CHF 5.005.00 CHF

Prosecco - Champagner

Prosecco 10clCarpenè Malvolti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

CHF 7.007.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Prosecco 75clCarpenè Malvolti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

CHF 45.0045.00 CHF

Weisswein

CICERO Sauvignon Blanc AOC GRAUBÜNDEN 10clPure Eleganz aus kraftvoller Natur – ein Hauch Exotik aus Zizers. Elegante aber gehaltvolle Geschmacksexplosion, die ihren Ursprung im charakteristischen blauen Bündner Schiefer hat. Typisch anders.

CHF 6.506.50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

CICERO Sauvignon Blanc ZIZERS AOC GRAUBÜNDEN 75clPure Eleganz aus kraftvoller Natur – ein Hauch Exotik aus Zizers. Elegante aber gehaltvolle Geschmacksexplosion, die ihren Ursprung im charakteristischen blauen Bündner Schiefer hat. Typisch anders.

CHF 41.0041.00 CHF

Rotwein

Cicero Pinot Noir Malans AOC Graubünden 10clPure Eleganz aus kraftvoller Natur. Ein Pinot Noir wie geschaffen für einen milden Sonnentag. Föhn und der schieferhaltige Untergrund sorgen für einen fruchtigen, kräftigen Pinot. Duftet nach roten Beeren und fleischigen Kirschen. Die markanten Fruchtnoten treten erst in der Nase und dann auch am Gaumen in Erscheinung. Das Ganze wird von einer samtenen Weichheit und harmonischen Säure abgerundet. Föhn und sonnenreiche Herbsttage lassen in Malans in Verbindung mit den Schieferböden volle, reiche Pinot Noirs mit markanter Frucht entstehen. Passt ideal zu: Käse. Pasta, Fleisch, Wild

CHF 6.506.50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Cicero Pinot Noir Malans AOC Graubünden 75clPure Eleganz aus kraftvoller Natur. Ein Pinot Noir wie geschaffen für einen milden Sonnentag. Föhn und der schieferhaltige Untergrund sorgen für einen fruchtigen, kräftigen Pinot. Duftet nach roten Beeren und fleischigen Kirschen. Die markanten Fruchtnoten treten erst in der Nase und dann auch am Gaumen in Erscheinung. Das Ganze wird von einer samtenen Weichheit und harmonischen Säure abgerundet. Föhn und sonnenreiche Herbsttage lassen in Malans in Verbindung mit den Schieferböden volle, reiche Pinot Noirs mit markanter Frucht entstehen. Passt ideal zu: Käse. Pasta, Fleisch, Wild

CHF 41.0041.00 CHF

Villa Molino Valpolicella DOC Ripasso San Vito 10clKräftige, dichte, granatrote Farbe. Im Mund finden sich intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und schöne Kirschen- und Gewürznoten. Gute Struktur, der Körper ist kräftiger und in schöner Harmonie. Dieser Wein wurde aus den typischen Valpolicella-Traubensorten nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Jungwein wird mit dem Trester des Amarone vereint. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern und eine kurze Passage in Barriques. Passt ideal zu: Fleisch, Pasta

CHF 7.007.00 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Villa Molino Valpolicella DOC Ripasso San Vito 75clKräftige, dichte, granatrote Farbe. Im Mund finden sich intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und schöne Kirschen- und Gewürznoten. Gute Struktur, der Körper ist kräftiger und in schöner Harmonie. Dieser Wein wurde aus den typischen Valpolicella-Traubensorten nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Jungwein wird mit dem Trester des Amarone vereint. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern und eine kurze Passage in Barriques. Passt ideal zu: Fleisch, Pasta

CHF 45.0045.00 CHF

SIGNUM 4 PINOT NOIR AOC THURGAU 10clDer Inbegriff seines Terroirs. Hat die Charakteristika der über 40-jährigen, aromatischen Pinot Noir-Reben an südexponierter Steillage verinnerlicht. Dicht, gut strukturiert, würzig. Schönes Rubinrot im Glas. Schöne Cassis, Heidelbeer- und Brombeeraromen, mit feinen Anklängen von Nelken, Muskat und Pfeffer. Dicht, gut strukturiert, würzig. Ein finessenreicher Ausnahmewein für Geniesser. Schonend geerntet und an der Maische vergoren. Das ist zusammen mit gesundem und vollreifem Traubengut die Grundlage für diesen Signum. Die Finesse wurde durch einen Teil Ausbau im Barrique und einen Teil im Stahltank erzielt.

CHF 7.507.50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Signum 4 Pinot Noir AOC Thurgau 75clDer Inbegriff seines Terroirs. Hat die Charakteristika der über 40-jährigen, aromatischen Pinot Noir-Reben an südexponierter Steillage verinnerlicht. Dicht, gut strukturiert, würzig. Schönes Rubinrot im Glas. Schöne Cassis, Heidelbeer- und Brombeeraromen, mit feinen Anklängen von Nelken, Muskat und Pfeffer. Dicht, gut strukturiert, würzig. Ein finessenreicher Ausnahmewein für Geniesser. Schonend geerntet und an der Maische vergoren. Das ist zusammen mit gesundem und vollreifem Traubengut die Grundlage für diesen Signum. Die Finesse wurde durch einen Teil Ausbau im Barrique und einen Teil im Stahltank erzielt.

CHF 49.0049.00 CHF