Restaurant frisch & fröhlich
frisch & fröhlich wurde von einem leidenschaftlichem Foodie gegründet (von mir selbst), der für sein Leben gerne isst, trinkt und neue fantastische Gerichte zusammenstellt. Mein Hobby und Beruf führte zur Eröffnung meines Restaurants, ein Ort an dem sich Menschen, ob jung oder junggebliebene aus allen Schichten der Gesellschaft zum Essen und Trinken traffen.
Nach einer kleinen Auszeit in Asien und neuen kulinarischen Inspirationen, beschloss ich mich zu verändern und an einem anderen Standort weiterzumachen.
Meine Person
Seit über dreissig Jahren bin ich im Hotel- und Gastgewerbe tätig.
Von der klassischen Ausbildung zum Restaurantfachman bis zum Hoteldirektor im In- und Ausland stieg ich die Karriereleiter auf und manchmal wieder ab, das Leben ist kein Ponyhof...
Ich erlernte die gehobene Gastronomie und eignete mir duch die vielen Jahre als Führungsperson in verschiedenen Hotels und Restaurants einen eigenen Kochstil an.
Meine Gerichte sind alles signature Dishes, die es so nirgendwo gibt. Da ich die Fusionsküche liebe, verreise ich hin und wieder, um neue Geschmäcker und Ideen einzuholen. In meiner Küche verbinde ich Kontinente, Länder miteinander, die genau meine Idee vom Kochen wiedergeben.
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Ich freue mich auf Euch.
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