einfach, unkompliziert, anders, ...
MODERN FUSION KITCHEN
Since 2019
Omakase
Omakase bedeutet übersetzt so viel wie „Ich überlasse es dir“. Bei Omakase bestellst du keine ausgewiesenen Gerichte, sondern überlässt es mir zu entscheiden, was heute auf deinem Speiseplan landet. Am ehesten ist dieses Prinzip mit einem Degustationsmenü zu vergleichen.
Jeden Samstagabend ab 18:30 Uhr
4 - Gang Herbstmenü mit Produkten von höchster Qualität.
Burrata | Peperonata
15
Selbstgemachte Linguine | Onsen Ei | Sommertrüffel
25
Tuna – Lachs Tataki
25
Hirschfilet Teriyaki | Pilze | Jasminreis
35
Herbstliches Tiramisu
10
Menü je nach Saison und Verfügbarkeit
Menu 79
Kreativ, natürlich und authentisch– einfach unkompliziert!
Freue mich sehr auf Euren Kontakt: +41 76 22 22 66 4 oder thomas.boehm@fuf.kitchen
Allergien, oder Unverträglichkeiten bei Reservierung angeben, sonst kann ich keine Rücksicht darauf nehmen.
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