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Omakase


Omakase bedeutet übersetzt so viel wie „Ich überlasse es dir“. Bei Omakase bestellst du keine ausgewiesenen Gerichte, sondern überlässt es mir zu entscheiden, was heute auf deinem Speiseplan landet. Am ehesten ist dieses Prinzip mit einem Degustationsmenü zu vergleichen.

Jeden Samstagabend ab 18:30 Uhr

4 - Gang Herbstmenü mit Produkten von höchster Qualität.

Burrata | Peperonata

15

Selbstgemachte Linguine | Onsen Ei | Sommertrüffel

25

Tuna – Lachs Tataki

25

Hirschfilet Teriyaki | Pilze | Jasminreis

35

    Herbstliches Tiramisu 

10

Menü je nach Saison und Verfügbarkeit

 

Menu 79 

 

 

Kreativ, natürlich und authentisch– einfach unkompliziert!

Freue mich sehr auf Euren Kontakt: +41 76 22 22 66 4 oder thomas.boehm@fuf.kitchen

Allergien, oder Unverträglichkeiten bei Reservierung angeben, sonst kann ich keine Rücksicht darauf nehmen.

creative CUISINE

 
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