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Eine kleine Aufzählung meiner Signature Dishes

Sommerrollen

Sommerrollen mit Krevetten und Bärenkrebsschwanz

Tataki

Tuna und Lachs Tataki

Poké Bowl Beef

Poké Bowl Beef

Udon Tuna

Udon Noodles Tuna Tataki

Donburi Tuna

Donburi Tuna Teriyaki

Poké Bowl

Poké Bowl

Udon Noodles

Udon Noodles

Poké Bowl

Poké Bowl | Alpstein Poulet

Poké Bowl

Poké Bowl

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Cioppino

Cioppino - Meeresfrüchteeintopf

Rindsfilet

Rindsfilet "sous vide"

Meeresfrüchte Tom Kha

Meeresfrüchte Tom Kha Espuma

Tuna Tataki

Tuna Tataki

Miesmuscheln

Miesmuscheln

Veganes Tatar

Veganes Tatar

Entenbrust Apfel Sellerie Espuma

Entenbrust Apfel Sellerie Espuma

Wildterrine

Wildterrine Cumberland Espuma

Zimtglacé

Zimtglacé marinierte Zwetschgen

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